Miễn phí vận chuyển cho đơn hàng bán kính dưới 7km

Cua tứ (trọng lượng 200gr - 290gr/con)

360,000₫

Mô tả

Cua Y (cua thịt) : Là con cua đực, có lớp vỏ màu xám đục, yếm cua dài có hình chữ Y, dáng đẹp, càng to. Thịt nhiều chiếm 70% trọng lượng, thịt chắc, vị ngọt thanh mát.

- Cua Y làm được nhiều món ngon như: hấp bia, hấp nước dừa xiêm, nướng than, sốt me, sốt  trứng muối, miến cua…

Cua tứ là cua thịt có trọng lượng 200gr - 290gr/con

Giá bán tại TP.HCM : 360,000vnd/kg

Làm thế nào để chọn được cua Y ngon, chất lượng?

- Cua y được gọi là đạt khi cua “cứng”, muốn biết cua cứng hay mềm bạn chỉ cần dùng ngón tay cái ấn nhẹ vào nốt thứ 3 trong 5 nốt của bụng cua (phần hai bên yếm cua) nếu thấy cứng không mềm là được.

- Chọn cua còn đủ càng, chân.

- Xem màu lớp da giữa kẹt khuỷu (cùi chỏ) trên càng cua: nếu lớp da này màu hồng đỏ hoặc hồng sậm thì cua nhiều thịt. Cua mới bắt thì lớp da này thẳng bóng, còn cua rọng lâu ngày thì lớp da này nhăn nheo.

- Bóp phần đầu đùi của que dầm bơi, phía dưới mu: Bóp vừa tay, nếu thấy cua giãy giụa toàn bộ chân, càng thì cua còn khỏe, thịt ngon. Ngược lại, cua đã yếu, sắp chết, vì trước khi chết khoảng 2 giờ, thịt cua bủn dần, nhiều nước.

- Bóp yếm: cảm thấy cứng tay là cua chắc thịt, ngược lại cảm thấy mềm thì cua gầy, ít thịt (bị ốp).

- Không chọn những con cua có yếm màu sáng trong, gai mỏng. Đây là những con cua non, thịt không nhiều.

-Tuyệt đối lựa chọn cua đã yếu vì hàm lượng vi sinh vật nhiều sẽ sản sinh ra độc tố không tốt đến sức khỏe.

- Không nên mua cua giá rẻ hay chọn lựa cua bị buộc dây quá nhiều vì đó không phải là kích thước thật của cua, chất lượng cua thường không được tốt, cua sẽ bị ốp, thịt không được chắc và giá không thỏa đáng.

Cách phân biệt cua Cà Mau chính gốc:

- Cua Cà Mau có vỏ sậm màu, cứng chắc, không phải màu trắng, trong xanh như cua nuôi công nghiệp.

- Dùng ngón tay cái bóp mạnh bụng, nếu là Cua Cà Mau bụng sẽ cứng dù bạn cố sức.

- Cua Cà Mau mạnh khỏe chỉ cho uống nước cũng có thể để sống thêm 3-5 ngày.

Hướng dẫn cách bảo quản :

Thông thường, sau khi mua cua nên ăn ngay. Càng sớm chế biến, món cua Cà Mau càng thơm ngon, nhiều chất hơn. Tuy nhiên, một số trường hợp, việc phải mang cua đi xa khiến việc bảo quản trở nên rất quan trọng. Vì thế chúng ta cần lưu ý những điều sau :

  • Bảo quản cua sống:

- Cầm dây buộc cua, không cầm càng nhằm tránh làm gẫy càng cua sẽ mau chết.

- Cua phải được bảo quản nơi thoáng mát, độ ẩm vừa phải, tránh ánh nắng rọi vào cua.

- Đặt cua vào trong một cái xô hoặc thùng đá có một lớp nước mỏng, không đậy cua quá kín hoặc để cua bị ngập nước vì như vậy cua sẽ bị thiếu oxi, bị ngộp và chết.

- Dùng giấy báo thấm nước đắp lên mình cua. Điều này giúp nó tránh được sức nóng của không khí và sống lâu hơn. Vì cua chỉ sống sót tốt khi được để ở môi trường từ 10 đến 15 độ.

- Làm như trên cua có thể sống từ 2-4 ngày.

  • Bảo quản trong tủ lạnh :

-Khác với giữ cua sống, trước khi bảo quản trong tủ lạnh bạn cần sơ chế cua biển trước. Trước đó, hãy đặt cua trên ngăn đá một lát để việc sơ chế dễ dàng hơn.

- Để nguyên dây trên mình cua, sau đó lật yếm dưới bụng của nó lên. Sau đó, dùng dao chọc thẳng vào hõm tim đến khi chân và càng của cua duỗi thẳng ra. Đây là lúc bạn có thể dùng tay lột bỏ yếm và trứng xốp bên ngoài.

- Tháo dây buộc cua, lấy bàn chải mềm cọ sạch mình cua. Sau đó, cho cua vào một chiếc khay nhỏ, xếp vào trong hộp có đá lạnh để sẵn. Tiếp đến, đặt cả hộp vào ngăn đá để giữ cua tươi ngon lâu hơn khi bạn chưa thể chế biến được.

Về chất lượng sản phẩm chúng tôi cam kết :

- Cua nhập về được kiểm tra không tật lỗi, khỏe mạnh, tuyệt đối không bơm hóa chất. Dây trói cực mỏng, nhẹ, không chiếm trọng lượng.

- Cua Y thịt chắc ngọt không ốp. Cua gạch đầy gạch, gạch béo đậm đà. 

- Cua được bắt và chuyển ngay đến tay khách hàng không để qua nhiều ngày (hiện tượng gây mất thịt của cua).

- Cua được mua lại từ những nông dân không qua thương lái nên đảm bảo giá tốt nhất cho khách hàng.

Sản phẩm bán chạy

 Cua tứ (trọng lượng 200gr - 290gr/con)
 Cua tứ (trọng lượng 200gr - 290gr/con)
 Cua tứ (trọng lượng 200gr - 290gr/con)
 Cua tứ (trọng lượng 200gr - 290gr/con)